반응형 가을제철 전어 #전어 효능 #전어 영양 #전어 부작용 #전어 칼로리 # 전어 요리법 #전어 맛있게먹는방법 #가을전어가 유명한이유1 가을전어 왜 유명할까? 제철 전어의 효능, 전어 영양성분, 전어 맛있게 먹는방법 전어는 청어과의 바닷물고기로 예로부터 손꼽는 가을 별미중 하나입니다. 가을은 전어의 산란기로 이를 위해 여름 동안 영양분을 충분히 섭취해 살이 통통하게 붙고 기름기가 오릅니다. 전어는 고소한 맛과 담백한 맛으로 뼈째로 썰어 회로 먹기도 하고 무침이나 탕, 젓갈 등의 요리로도 활용됩니다. 전어는 구워먹는 전어구이가 가장 유명한데, 구울 때 나는 고소한 향 때문에 “집 나간 며느리도 돌아온다”는 속담이 있을 정도입니다. 가을 전어가 유명한 이유 전어 살에는 가시가 많지만, 산란기인 봄과 여름을 지나 가을이 되면 뼈가 부드러워집니다. 전어를 뼈째 먹으면 칼슘과 인을 풍부하게 섭취할 수 있어 골다공증 예방에도 무척 좋습니다. 뼈째 썰어 회로 먹는 방법 외에도 회무침, 구이 등의 다양한 방법으로 전어를 즐길 수 .. 2022. 9. 28. 이전 1 다음 반응형
