반응형 냉이 #냉이 손질 #냉이 손질법 #냉이 보관법 #봄나물 #냉이 데치는 법1 냉이 손질 꿀팁! 냉이 보관법, 데치는 법 (간편한 냉이 손질법) 제철 나물처럼 건강에 좋은 게 없습니다. 3월이면 파릇파릇 봄나물들이 올라옵니다. 3월 제철 나물 중 냉이를 빼 놓을수 없죠! 향기만큼이나 몸에 좋고 맛 좋은 냉이지만, 손이 많이가고 손질 방법이 번거롭습니다. 지금부터 냉이 손질 방법과 보관 방법 알려드리겠습니다. 봄에 꼭 먹어야 하는 제철 냉이 손질과 보관법 1. 냉이 손질 냉이 손질은 먼저 잎사귀 중 누런 것과 시든 잎사귀들을 제거해 주시고, 냉이 잔뿌리에 흙이 많이 묻어 있으니 1차로 털어주세요. 적당히 다듬은 냉이는 물에 담가 붙어 있는 흙들을 불려 주세요. 15~20분 정도 지나면 냉이에서 흙이 제거되도록 주무르고 문지르며 잘 씼어주세요. 겨울을 견뎌낸 냉이는 잘 상하지 않습니다. (5~6번 정도 흙물이 사라질때까지 씻어 주시면 됩니다.) 잘 .. 2024. 3. 19. 이전 1 다음 반응형
