반응형 홍차 #블랙티 #Black tea #홍차효능 #홍차종류 #홍차성분 #홍차종류 #얼그레이 #다즐링 #잉글리시블랙퍼스트 #홍차카페인 #폴리페놀 #카테인 #테아닌1 알고 마시면 더 맛있는 홍차 안내서/ 홍차 성분/ 홍차 효능/ 홍차 분류 홍차(black tea)는 전 세계 인구의 70~80%이상이 즐기는 차입니다. 동양에서는 우린 차의 색이 붉다고해서 홍차라고 부르지만, 영어로는 Black tea, 찻잎의 색이 흑색에 가깝기 때문에 붙여진 이름입니다. 원재료는 차나무 잎과 싹을 따서 발효시킨 것으로 중국 복건성이 고향입니다. 유럽식 홍차의 기원은 16세기 중엽 중국에서 시작되었으며 중국의 음료인 차가 유럽으로 들어간 것은 1610년 네덜란드 동인도 회사에 의해서입니다. 1850년 이후 녹차가 수출되었으며, 18세기 초 영국에서 폭발적인 인기를 얻으며 영국의 차 소비의 최대 국이 되었습니다. 녹차와 홍차의 차이는 재배방법, 산화도(노출), 발효에 따라 나누게 됩니다. 찻잎을 따서 바로 가열하면 녹차, 산화를 시키면 홍차가 됩니다. 효소가 .. 2022. 2. 17. 이전 1 다음 반응형
