샌드위치 만들기 - 머쉬룸 파니니 (샌드위치 레시피)
재료 - 치아바타 1개, 버섯볶음 100g, 피자치즈 적당량, 올리브 오일 적당량 - 버섯볶음: 버섯(새송이 버섯, 양송이 버섯, 느타리 버섯 100g), 양파 100g, 굴소스 1큰술, 발사믹 글레이즈 1큰술, 꿀 1/2 작은술, 다진 마늘 약간, 소금 약간, 후추 약간, 버터 약간, 올리브 오일 적당량 소스 * 베이스 스프레드 (마요네즈 3큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술) - 3큰술 만드는 방법 1. 버섯을 먹기 좋은 크기로 찢어놓고, 양파를 채썹니다. 2. 달군 팬에 올리브 오일과 버터를 두른 후 버터가 녹으면 양파와 마늘을 볶다가 향이 우러나오면 버섯볶음 재료를 넣고 물기가 없어질때까지 바싹 볶습니다. 3. 치아바타는 길게 반으로 잘라 한쪽에 베이스 스프레드를 바르고 피자치즈, 버섯볶음, 슬라이스..
2022. 10. 31.
샌드위치 만들기 - 고르곤졸라 파니니 (샌드위치 레시피)
재료 식빵 or 치아바타 1개, 고르곤졸라 치즈 적당량, 피자 치즈 적당량, 건크랜베리 적당량, 마늘튀김 적당량, 꿀 1큰술, 아몬드 슬라이스 적당량, 올리브오일 적당량 소스 * 갈릭버터 스프레드 (버터 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 꿀 1/2큰술) - 2큰술 만드는 방법 1. 치아바타를 길게 반으로 자르고 한쪽에 갈릭버터 스프레드를 골고루 바릅니다. 2. 잣 크기로 고르곤졸라 치즈를 올려주고 마늘튀김, 건크랜베리, 피자 치즈를 올리고 나머지 한쪽 면으로 덮습니다. 3. 빵의 겉면에 올리브오일을 뿌리고 예얼한 그릴에 굽습니다. 4. 구워진 파니니에 꿀과 아몬드 슬라이스를 뿌려서 완성합니다.
2022. 10. 30.
샌드위치 만들기 - 청양데리야키소스 버거 (샌드위치 레시피)
재료 햄버거 번 1개, 로메인 3개, 양상추 1장, 토마토 슬라이스 1조각, 패티 1장, 양파 슬라이스 적당량, 오이피클 적당량, 슬라이스 치즈 1장, 청양고추 슬라이스 약간 소스 * 청양데리야키 스프레드 (청양고추 1개, 데리야키소스 5큰술, 굴소스 1큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 오리고당 1큰술, 전분물 1큰술 [물 1:전분1]) - 2큰술 * 마요네즈 - 3큰술 만드는 방법 1. 로메인과 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 토마토는 슬라이스 합니다. 2. 양파는 슬라이스하여 찬물에 담가 매운맛을 제거합니다. 3. 패티는 오일을 두른 팬에 넣고 센불에서 앞뒤로 1분 30초정도 노릇하게 익히고 물 1큰술을 넣어뚜껑을 덮어 속까지 천천히 익힙니다. 4. 햄버거 번은 가로로 2등분하여 한쪽 면에 마요..
2022. 10. 29.
샌드위치 만들기 - 케이준치킨 샌드위치 (샌드위치 레시피)
재료 - 식빵 2장, 로메인 3장, 양상추 1장, 토마토 슬라이스 1조각, 적채 약간, 오이피클 4조각, 슬라이스 치즈 1장 - 케이준 치킨: 닭가슴살 1조각, 케이준 스파이스 1작은술, 핫소스 1작은술, 튀김가루 6큰술, 달걀물 약간, 소금 약간, 후추 약간 소스 * 베이스 스프레드 (마요네즈 3큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술) - 3큰술 * 허니머스터드 스프레드 (허니머스터드 3큰술, 마요네즈 2큰술, 물엿 1큰술, 다진 피클 약간, 다진 양파 약간) - 2큰술 만드는 방법 1. 로메인과 양상추는 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고, 토마토는 슬라이스 합니다. 2. 적채는 얇게 채 썰어 준비합니다. 3. 닭가슴살을 3~4조각으로 잘라서 소금, 후추로 30분 정도 밑간합니다. 4. 밑간해둔 닭가슴살에 튀김가..
2022. 10. 28.
