샌드위치 만들기 - 고르곤졸라 파니니 (샌드위치 레시피)
재료 식빵 or 치아바타 1개, 고르곤졸라 치즈 적당량, 피자 치즈 적당량, 건크랜베리 적당량, 마늘튀김 적당량, 꿀 1큰술, 아몬드 슬라이스 적당량, 올리브오일 적당량 소스 * 갈릭버터 스프레드 (버터 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 꿀 1/2큰술) - 2큰술 만드는 방법 1. 치아바타를 길게 반으로 자르고 한쪽에 갈릭버터 스프레드를 골고루 바릅니다. 2. 잣 크기로 고르곤졸라 치즈를 올려주고 마늘튀김, 건크랜베리, 피자 치즈를 올리고 나머지 한쪽 면으로 덮습니다. 3. 빵의 겉면에 올리브오일을 뿌리고 예얼한 그릴에 굽습니다. 4. 구워진 파니니에 꿀과 아몬드 슬라이스를 뿌려서 완성합니다.
2022. 10. 30.
샌드위치 만들기 - 청양데리야키소스 버거 (샌드위치 레시피)
재료 햄버거 번 1개, 로메인 3개, 양상추 1장, 토마토 슬라이스 1조각, 패티 1장, 양파 슬라이스 적당량, 오이피클 적당량, 슬라이스 치즈 1장, 청양고추 슬라이스 약간 소스 * 청양데리야키 스프레드 (청양고추 1개, 데리야키소스 5큰술, 굴소스 1큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 오리고당 1큰술, 전분물 1큰술 [물 1:전분1]) - 2큰술 * 마요네즈 - 3큰술 만드는 방법 1. 로메인과 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 토마토는 슬라이스 합니다. 2. 양파는 슬라이스하여 찬물에 담가 매운맛을 제거합니다. 3. 패티는 오일을 두른 팬에 넣고 센불에서 앞뒤로 1분 30초정도 노릇하게 익히고 물 1큰술을 넣어뚜껑을 덮어 속까지 천천히 익힙니다. 4. 햄버거 번은 가로로 2등분하여 한쪽 면에 마요..
2022. 10. 29.
샌드위치 만들기 - 케이준치킨 샌드위치 (샌드위치 레시피)
재료 - 식빵 2장, 로메인 3장, 양상추 1장, 토마토 슬라이스 1조각, 적채 약간, 오이피클 4조각, 슬라이스 치즈 1장 - 케이준 치킨: 닭가슴살 1조각, 케이준 스파이스 1작은술, 핫소스 1작은술, 튀김가루 6큰술, 달걀물 약간, 소금 약간, 후추 약간 소스 * 베이스 스프레드 (마요네즈 3큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술) - 3큰술 * 허니머스터드 스프레드 (허니머스터드 3큰술, 마요네즈 2큰술, 물엿 1큰술, 다진 피클 약간, 다진 양파 약간) - 2큰술 만드는 방법 1. 로메인과 양상추는 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고, 토마토는 슬라이스 합니다. 2. 적채는 얇게 채 썰어 준비합니다. 3. 닭가슴살을 3~4조각으로 잘라서 소금, 후추로 30분 정도 밑간합니다. 4. 밑간해둔 닭가슴살에 튀김가..
2022. 10. 28.
샌드위치 만들기 - 에그스크램블 샌드위치 (샌드위치 레시피)
재료 - 식빵 or 원하는 베이스빵 1개, 햄 1장, 슬라이스 치즈 1개, 파슬리 적당량 - 애그 스크램블: 달걀 2개, 생크림 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 버터 약간 소스 * 연유스리라차 스프레드 (스리라차 2큰술, 연유 1큰술, 케첩 1작은술, 올리고당 1작은술) - 2큰술 * 허니화이트 스프레드 (마요네즈 2큰술, 꿀1/2큰술, 연유 1/2큰술, 플레인요거트 1큰술) - 2큰술 만드는 방법 1. 볼에 에그스크램블 재료를 넣고 섞어서 버터를 두른 팬에 부어 스크램블을 만듭니다. 2. 브리오수 번을 가로로 2등분 합니다. 3. 브리오슈 번 한쪽 면에 연유스리라차 스프레드를 바르고 햄, 에그 스크램블, 치즈 순으로 올립니다. 4. 나머지 한쪽 면에 허니스프레드를 발라 3에 덮어 샌드위치를 완성합니다..
2022. 10. 27.
샌드위치 만들기 - 매콤 크래미 샌드위치 (샌드위치 레시피)
재료 * 일반식빵 or 페이스트리 식빵 2개, 양상추 1개, 슬라이스 치즈 1장, 크래미 2개, 오이 1/3개 소스 * 베이스 스프레드 (마요네즈 3큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술) - 3큰술 * 칠리마요 스프레드 (케찹 1/2 작은술, 핫소스 1/2 작은술, 칠리파우더 1/2 작은술, 스위트 칠리 1 작은술) - 2큰술 만드는 방법 1. 양상추는 찬물에 담가 아삭하게 만든 후 물기를 제거하고 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 2. 오이는 속을 겉어내고 채썹니다. 3. 크래미는 잘게 찢어 칠리마요 스프레드를 넣고 무칩니다. 4. 식빵을 양면에 베이스 스프레드를 바르고 양상추, 크래미, 오이채, 치즈 순으로 올리고 빵을 덮어 샌드위치를 완성합니다.
2022. 10. 26.
과일의 여왕 포도의 영양성분과 효능, 포도종류
포도는 과일의 여왕이라고 불릴 만큼 영양소가 풍부합니다. 포도는 청색, 적색, 자색, 흑색의 4가지 색상이 있는데, 이는 안토시아닌이라는 색소 때문이지만 영양성분은 별 차이가 없다고 합니다. 포도는 생으로 먹어도 좋고 끓여서 먹거나 말려서 먹어도 동일한 효과를 얻을 수 있다고 합니다. 포도씨 또한 폴리페놀과 플라보노이드, 리놀레산 등의 항산화물질이 풍부합니다. 따라서 포도를 건강하게 섭취하고자 하면 껍질째 먹어야 하고 씨앗도 씹어서 먹어야 합니다. 과일의 여왕 포도의 영양성분과 효능 1. 포도 종류 캠벨포도, 머루포도, 거봉, 세레단, 청포도, 홍이슬포도, 블랙올림피아, 샤인머스켓 등 2. 포도 영양성분 포도의 주성분은 수분 84g, 그 밖에 탄수화물 15.1g, 지질 0.1g, 단백질 0.5g, 섬유소..
2022. 10. 21.
