관절건강에 좋은 콘드로이친 효능과 부작용, 함께 먹으면 좋은 영양소
콘드로이친은 동물연구결과 연골 성분과 일치한다고 해서 연골의 그리스어인 ‘콘드로이친’이라고 이름 붙여진 콘드로이친 성분은 연골, 뼈, 혈관벽, 힘줄, 인대, 근육에까지 도움을 줍니다. 동물 중에는 주로 상어연골, 달팽이, 홍어, 가오리 등이 많이 가지고 있으며, 최근에는 뉴질랜드 초록 홍합도 많이 알려져 있습니다. 인체의 연골, 뼈, 혈관 각막 등에서 콘드로이친을 필요로 하는데요, 특히 관절속 연골에 수분 다음으로 많이 포함되어 있습니다. 콘드로이친은 글루코사민과 더불어 관절 영양에 양대산맥으로 보시면 됩니다. 노화가 진행됨에 따라 콘드로이친이 부족하게 되면 연골은 보수성과 탄력성을 잃어버리게 됩니다. 그러면 뼈를 지키고 있던 연골이 조금씩 닳게 되며 뼈와 뼈끼리 부딪히게 되어 관절통과 요통, 오십견 등..
2022. 11. 13.
샌드위치 만들기 - 머쉬룸 파니니 (샌드위치 레시피)
재료 - 치아바타 1개, 버섯볶음 100g, 피자치즈 적당량, 올리브 오일 적당량 - 버섯볶음: 버섯(새송이 버섯, 양송이 버섯, 느타리 버섯 100g), 양파 100g, 굴소스 1큰술, 발사믹 글레이즈 1큰술, 꿀 1/2 작은술, 다진 마늘 약간, 소금 약간, 후추 약간, 버터 약간, 올리브 오일 적당량 소스 * 베이스 스프레드 (마요네즈 3큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술) - 3큰술 만드는 방법 1. 버섯을 먹기 좋은 크기로 찢어놓고, 양파를 채썹니다. 2. 달군 팬에 올리브 오일과 버터를 두른 후 버터가 녹으면 양파와 마늘을 볶다가 향이 우러나오면 버섯볶음 재료를 넣고 물기가 없어질때까지 바싹 볶습니다. 3. 치아바타는 길게 반으로 잘라 한쪽에 베이스 스프레드를 바르고 피자치즈, 버섯볶음, 슬라이스..
2022. 10. 31.