당뇨에 좋은 쇠비름 효능, 먹는 방법, 부작용
쇠비름은 예부터 약용으로 사용되었습니다. 에서는 ‘성한, 미산, 무독하며 모든 악창을 다스리고 대소변을 통리하고 만성종창을 풀고 갈을 그치고 모든 충을 죽인다’고 하였고 에서는 ‘미산, 기한, 성활, 무독하고 말에 물렸을 때 마늘과 함께 먹으면 좋다’고 하였습니다. 쇠비름은 쓰임새가 다양합니다. 잎이 말의 이를 닮아서 마치채라고도 하며, 쇠비름을 먹으면 장수한다고해서 장명채, 음양오행설을 말하는 다섯가지 기운, 다섯가지 색을 다 갖췄다고 해서 오행초라 불립니다. 우리나라에서는 봄부터 여름까지 나는 쇠비름 새순을 뜯어 나물로 먹고 서양에서는 샐러드로 먹습니다. 동의학사전에서는 맛은 시고, 성질은 차며, 독은 없다고했는데, 생 줄기와 잎을 씹어보면 향도 맛도 풀냄새 뿐이고, 맛도 밋밋합니다. 쇠비름에는 타닌..
2022. 4. 14.
호박씨 효능 / 영양성분 / 하루 섭취량 / 부작용 / 먹는 방법
호박씨의 효능 호박씨의 효능은 견과류 만큼이나 매우 훌륭합니다. 소량만 섭취하더라도 다른 음식에서 섭취할 수 없는 균형 잡힌 영양소를 듬뿍 몸안에 넣을 수 있습니다. 호박씨에는 기본적으로 섬유질이 풍부하고, 탄수화물과 단백질, 지방이 균형있게 골고루 들어있는 편입니다. 또 타민B2, 비타민K와 인, 망간, 마그네슘, 아연, 구리, 칼륨, 철 등이 골고루 들어있으며, 칼륨과 엽산도 풍부합니다. 또 호박씨는 맛도 좋고 다른 음식에 넣어 먹기에도 간편합니다. 항상화제가 풍부 호박씨에는 카로티노이드와 비타민E 등 각종 항산화제가 많이 함유되어 있습니다. 항산화제는 염증을 줄이고 유해한 활성산소로부터 세포를 보호하는 효능이 있습니다. 어떤 연구결과에 따르면 관절염 있는 실험쥐에게 호박씨 기름을 투여한 결과, 염증..
2022. 4. 8.
가평특산물 가평잣의 효능과 부작용 먹는방법
잣은 예로부터 자양강장 식품으로 알려진 귀한 음식이다. 수정과에 띄우거나 떡에 얹기도하고, 기운이 떨어졌을 때 먹는 잣죽도 있다. 대개 잔칫상에 오르거나 환자를 위한 특별한 음식이다. 잣은 음식뿐만 아니라 약재로도 쓰였다. 잣은 소나무과에 속하는 잣나무의 씨앗으로, 한방에서는 ‘해송자’라 부른다. 손발이 저리거나, 어지럽거나, 기운이 떨어졌을 때 사용한다고 한다. 무엇보다 자양강장의 효능으로 잘 알려져 있다. 잣에는 비타민, 칼슘, 마그네슘, 리놀레산, 리놀렌산, 올레산 등의 불포화지방산과 철분 등 영양성분이 풍부하게 함유되어 있고 고소한 맛으로 평소 요리의 고명으로도 많이 쓰입니다. 잣의 효능 1. 혈압 낮추는 효과 잣에는 올레산, 리놀렌산, 리놀레산 등의 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈압을 ..
2022. 1. 29.
